冬天家里总会买好多白菜。
吃惯了中式的。
偶尔试试西式的也不错。
菜谱参考《家常菜好吃菜》稍有修改。
圆白菜剥去外层的老叶。 洗净，切成大块。 沥干水分，待用。
圆白菜焯水3分钟。 捞出，沥干水分。 蒜头切片，火腿切片，洋葱切丝，待用。
香芹切段，洗净，沥干待用。
平底锅融化黄油。
中火，加入洋葱、蒜片。翻炒5分钟。
改小火，加入高汤，香芹，百里香。 煮15分钟，制出白色调味汁。 加盐和胡椒调味。 盛出待用。
中火，色拉油。 放入火腿片翻炒片刻。 再放入圆白菜。 略炒后，加入调味汁。 完成。
另，百里香我就用的这货。😁
1、没有香芹，用香菜。
2、胡椒、盐按个人口味添加。调味汁出锅前一定尝下味道。