健康酸奶蛋糕

健康酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备齐蛋糕食材

2. 第2步.

   备齐使得模具

3. 第3步.

   鸡蛋分离，蛋黄放无水无油盆中

4. 第4步.

   用手动蛋抽打散蛋黄，加入200克酸奶

5. 第5步.

   打匀加入过筛低筋面粉

6. 第6步.

   在加入过筛玉米淀粉和盐，用像皮刮刀翻拌匀

7. 第7步.

   加入二滴食用香精继续翻拌匀，静置一边备用

8. 第8步.

   蛋白加入2克塔塔粉和2滴柠檬汁，

9. 第9步.

   用电动打蛋器、高速打发有鱼泡状，加第一次糖

10. 第10步.

    糖分三次加入蛋白中继续打发硬性发，有尖角不掉落就行

11. 第11步.

    用刮刀取一少部分蛋白放蛋黄糊中，翻拌均匀

12. 第12步.

    在倒回剩余蛋白中，翻拌均匀

13. 第13步.

    倒入8寸活底蛋糕模具中，刮刀抹平表面，在振动汽泡

14. 第14步.

    入烤箱160度，上下火，中下层烤30分钟

15. 第15步.

    出炉到扣自然放晾

16. 第16步.

    晾后脱模即可完成