黄桃蛋挞

黄桃蛋挞的做法
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黄桃蛋挞的做法说明

看过很多种版本的黄桃蛋挞,但这个是偶然在微博看到的,进行了一些改动...是从来不会在外面买蛋挞的人,也并不是一个爱吃蛋挞的人...可我就是想做(๑•ั็ω•็ั๑)...

黄桃蛋挞的食材和调料

蛋挞皮24个
淡奶油220g
牛奶170g
细砂糖70g
炼乳20g
低筋粉18g
蛋黄4个
黄桃罐头随意

黄桃蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油、牛奶和砂糖、炼乳倒在一起进行搅拌,慢慢加热,一边加热一边搅拌,直至糖融化

  2. 第2步.

    将融化好的糖奶溶液冷却至室温,加入蛋黄和低粉进行搅拌,直至均匀无颗粒。蛋挞水基本做好。

  3. 第3步.

    将蛋挞水过筛

  4. 第4步.

    蛋挞皮内放入黄桃丁,几小粒即可。倒入蛋挞水,八分满即可。

  5. 第5步.黄桃蛋挞的做法步骤 第5步

    摆放至烤盘,上下火170~180度,30分钟。根据自己烤箱温度调整,要随时在旁边看,根据程度随时可以调整温度或时间。 蛋挞顶部出现褐色斑就可以出炉了。千万不要烤过啦✧٩(ˊωˋ*)و✧

  6. 第6步.黄桃蛋挞的做法步骤 第6步

    出炉后在蛋挞上放几粒黄桃丁(๑•ั็ω•็ั๑)

小贴士

不喜欢太甜的小伙伴们可以适当减糖哦~

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