参鸡汤

参鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   一杯大米冲洗干净，泡水放置1—2小时。 挑选一只大小刚好的嫩鸡，用粗盐将整只鸡外皮洗干净，确保没有杂毛。之后将鸡屁股和其周围的脂肪减掉，如果不喜欢鸡翅尖也可以减掉。

2. 第2步.

   用大米+蒜+大米+蒜+人参+枣+大米+蒜+大米的组合将整只鸡肚填满，如果鸡很小可以省去一层加大米

3. 第3步.

   将填满的鸡入锅，放4杯水（此处可酌情添加不影响口感），大火烧开后转中小火炖1小时，直到筷子可轻松叉进鸡胸部分。

4. 第4步.

   如有小石锅此时可以在炉上加热，之后将炖好的鸡和汤放入石锅加热至滚水就可以直接上桌啦。撒上满满的葱花开吃吧！