糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   所有肋排洗干净后加入配料（料酒和老抽和白糖调味以及蛋清）腌制一下

2. 第2步.

   热锅冷油爆香生姜后放入排骨

3. 第3步.

   在锅内煎熟小排

4. 第4步.

   加老抽上色和冰糖和醋，再加水适量（水量基本盖过排骨即可），盖上锅盖焖煮

5. 第5步.

   打开锅盖进行翻炒直至汁水慢慢收干，并加入醋

6. 第6步.

   汁水渐渐变少了的时候可以尝试一下味道，同时准备装盘

7. 第7步.

   用筷子夹起并装盘

8. 第8步.

   可用西兰花来装点一下