蜂窝煤（最怀旧的年夜饭）

蜂窝煤（最怀旧的年夜饭）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离后，蛋黄加玉米油搅匀

2. 第2步.

   加牛奶搅匀

3. 第3步.

   将芝麻粉（熟）、竹炭粉、低筋面粉混合后过筛后加入蛋黄糊中切拌均匀

4. 第4步.

   蛋白加玉米淀粉，电动打蛋器打至鱼眼泡

5. 第5步.

   分三次加入白砂糖，打至蛋白拉起成短尖（和戚风蛋糕打法相同）

6. 第6步.

   烤箱165度预热，取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀

7. 第7步.

   将搅匀的糊倒入剩下的蛋白霜中切拌均匀

8. 第8步.

   倒入模具中，大力震几下后入烤箱，上下火165度烤30分钟，出炉立即倒扣

9. 第9步.

   冷却后脱模，具体方法和一般戚风蛋糕的手脱模方法一样

10. 第10步.

    用一根喝珍珠奶茶的粗吸管扎洞洞，蜂窝煤就做好了