番茄鸡蛋虾仁饺子

番茄鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

1. 第1步.

   番茄去皮切碎，加一勺盐备用。

2. 第2步.

   虾处理后去肠，煮熟，切碎。

3. 第3步.

   鸡蛋加一瓶盖料酒，一勺盐打散。热锅凉油下锅，为了避免豆腥没有用豆油，鸡蛋稍凝固转小火，可以炒的很嫩，用筷子代替铲子。

4. 第4步.

   用纱布去除番茄碎里的汁液，防止馅太稀。滤出的番茄汁可以用来和面。

5. 第5步.

   混合虾仁鸡蛋番茄做馅，加适量盐，白胡椒粉。

6. 第6步.

   包饺子，煮，吃。