蔓越莓腰果曲奇

蔓越莓腰果曲奇的做法
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蔓越莓腰果曲奇的做法说明

看到家里有腰果,突发奇想就出来了这个作品。
腰果和蔓越莓混合,曲奇更加香,而且蔓越莓还能中和掉一部分油腻感,口感也更丰富,大家可以试试噢~

蔓越莓腰果曲奇的食材和调料

黄油200克
低筋300克
80克
鸡蛋1个
蔓越莓干35克
腰果90克
淡奶油10克

蔓越莓腰果曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    提前将腰果和蔓越莓弄碎切小,腰果不用太碎,颗粒大点才好吃(个人觉得蔓越莓切小点好看)

  2. 第2步.蔓越莓腰果曲奇的做法步骤 第2步

    黄油室温软化,筛入糖粉,打发至羽毛状

  3. 第3步.蔓越莓腰果曲奇的做法步骤 第3步

    加鸡蛋,混合均匀

  4. 第4步.蔓越莓腰果曲奇的做法步骤 第4步

    加入淡奶油,继续混合均匀(加淡奶油可以使曲奇更加酥香)

  5. 第5步.蔓越莓腰果曲奇的做法步骤 第5步

    筛入低筋

  6. 第6步.蔓越莓腰果曲奇的做法步骤 第6步

    混合到基本没干粉的时候倒入腰果和蔓越莓,混合均匀

  7. 第7步.蔓越莓腰果曲奇的做法步骤 第7步

    整形成你喜欢的形状,放入事先预热好的烤箱,150度25分钟(我为了省事直接弄成饼了,每家的烤箱温度都不一样,根据自家烤箱调整温度,我的烤箱温度偏高,所以150度就够了)

  8. 第8步.蔓越莓腰果曲奇的做法步骤 第8步

    放凉了吃更好吃,腰果的香味会更浓

小贴士

腰果可以买生的自己烤熟,也可以去买原味熟的。

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