华夫饼

华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉过筛

2. 第2步.

   黄油切块加热成液态

3. 第3步.

   鸡蛋打入容器，加入细砂糖与 盐均匀打散。

4. 第4步.

   加入牛奶，均匀打细，使糖完全融 化

5. 第5步.

   将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋液里，手动打蛋器搅拌至完全融 合，成乳化状态

6. 第6步.

   将过筛的低粉放入搅拌至粘稠的无 颗粒状态

7. 第7步.

   将面糊装入裱花袋，用剪刀剪个1cm左右的小口；

8. 第8步.

   将蛋糊均匀挤入模具内，提起模具轻摔几下震出空气。

9. 第9步.

   图：

10. 第10步.

    烤箱180度预热，中层170度20分 钟

11. 第11步.

    出炉倒扣即可，不粘模具真给力，倒扣的过程就脱模了

12. 第12步.

    挤上巧克力酱，酸奶，摆上时令水 果就可以吃了

13. 第13步.

    来源于微信公众号：学做西餐 微信号：xuexican