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小葱切碎，剁虾泥，取蛋清！所有材料放碗里，用筷子搅拌虾蓉至上劲！萝卜擦丝，煮一锅水，水开后调小火，把虾蓉弄成丸子放进锅煮，煮至虾丸变淡红色捞起，放凉水里浸泡备用
再烧一锅水，水开后倒入蛋黄和萝卜丝，待萝卜丝变软，倒入虾丸转小火炖八分钟
