大蒜焖鸭

大蒜焖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   解冻鸭子，对半切开

2. 第2步.

   洗净，斩小件

3. 第3步.

   热锅若干分钟，加油，放姜、大蒜头（叶不放），爆锅后放鸭

4. 第4步.

   大火炒至无血色，调小火放盐、柱候酱、糖，拌匀

5. 第5步.

   加水没过鸭，大火水开后慢火焖约半小时（中途试味后，出锅前几分钟加蒜叶），收汁