玩下厨房好久了，平日里也特别爱自己下厨料理些食材，奈何嘴馋却人懒，总嫌创作菜谱太费事。这几天过年，吃得好油腻，收拾冰箱时发现了一块龙利鱼，好开心啊，赶紧给煎一下，美味又低脂，这绝对是我的最爱啊！！
龙利鱼解冻，切段。鱼肉很软切忌轻拿轻放，不要把鱼肉抓散了，否则煎的时候会糊锅。
加黑胡椒、食盐、料酒、酱油、少许玉米油腌制十分钟。
腌制完成，进锅小火慢慢煎。如果是不粘锅可以不放油，翻的时候也要小心不要把鱼肉刮散了。
盘后洒点香葱末出锅就可以吃了
