奶酪餐包

奶酪餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外，面团其他材料全部放面包桶揉10分钟后加黄油，继续揉30分钟后到完全阶段，一发过程1小时后，整形排气。

2. 第2步.

   每个面团分割成50克左右，共16个，放至黄金烤盘。

3. 第3步.

   放至烤箱发酵档，里面放一碗热水，继续二发半小时至面团2.5倍大。

4. 第4步.

   预热烤箱190度，刷蛋液，撒芝麻，中上上层，上下火，烤20分钟。

5. 第5步.

   漂亮的拉丝

6. 第6步.

   最后时间一定要注意观察，上色效果，火候的把握很重要啊！

7. 第7步.

   组织柔软，口感湿糯的可爱小餐包。

8. 第8步.

   切开的餐包，香浓的奶酪馅。