没有卖米酒的 而且好多菜谱对于北方人来说好像有点偏甜了 这个刚刚好 记下来 免得忘
鸡肉不需要去骨 焯一下
锅里倒 油 和 香油 放葱姜蒜辣椒
出味后 加鸡肉 然后加水 到鸡肉的一半就行
然后 花雕酒 酱油 糖 一点点盐 小火煮到汤汁收没 加点鸡精 就可以了