草莓炸弹💣

草莓炸弹💣的做法步骤

1. 第1步.

   烤一张蛋糕片，配方是八寸量，我的烤箱是65升的，一盘整好。具体做法可以参考我出过的戚风蛋糕做法，蛋白不过打软些，蛋糕片就会柔软，容易造型。

2. 第2步.

   我用了这个球形模具，没有的朋友可以找一个圆一点的大碗

3. 第3步.

   压出一个圆形，切下来

4. 第4步.

   剩下的部分，两侧各切一条线，中间不要切断

5. 第5步.

   这样合起来，放入模具

6. 第6步.

   剪去盆口多余部分

7. 第7步.

   剪去内部多余部分，尽量多留一个边，挤一挤就整好了，千万别剪多了，剪多了倒慕斯时会漏出来。

8. 第8步.

   然后做一个慕斯糊，倒进，一多半就行，然后把洗干净的草莓，去叶子，一粒一粒按进慕斯糊，最后在上面倒一些慕斯，盖上圆片，冷藏定型，脱膜装饰。

9. 第9步.

   完成