烤鸭

烤鸭的做法步骤

1. 第1步.

   把盐，料酒，酱油，葱姜和在一起，刷在鸭子身上和肚子里，冰箱中腌1-2天

2. 第2步.

   烧一锅开水，浇在鸭子身上，可重复3-4次，直到鸭子皮膨胀丰满

3. 第3步.

   用一根筷子把鸭翅撑开，用一个酒瓶把鸭子支起来。晾一整夜，直至鸭子皮晾干。

4. 第4步.

   面包浸水塞到鸭肚子里，再把一个苹果切两半，放入鸭肚子里，用牙签把鸭肚子封上

5. 第5步.

   蜂蜜，白醋，和水混合，均匀的刷在鸭子身上

6. 第6步.

   鸭胸一面朝上，放入烤盘。200华氏烤一小时

7. 第7步.

   350华氏烤40分钟

8. 第8步.

   450华氏烤10-20分钟，视鸭子表皮颜色决定，注意观察，别烤糊了！