干炸酥肉

干炸酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   切肉丝，筷子粗细，牙签长短，五香粉，盐，葱姜进行腌制1个小时

2. 第2步.

   调糊，面粉淀粉1:2，鸡蛋四个，加小半碗水

3. 第3步.

   把糊搅拌至拉起来一条线

4. 第4步.

   把腌制好的肉丝和糊搅拌到一起，起油锅，6成热，开始炸制，新手可以先放一个小小的肉丝，如果飘起来就可以开始炸

5. 第5步.

   适量油

6. 第6步.

   炸制金黄可以捞出

7. 第7步.

   可以撒点孜然或者椒盐，后续我会上传酸汤酥肉的方子