法棍

法棍的做法步骤

1. 第1步.

   除了盐之外其他的放到一起和面 盐会影响发酵所以后放

2. 第2步.

   面活到可以拉出薄膜就放盐 揉匀 有点湿湿的软软的面

3. 第3步.

   和好面团放着醒20分钟 可以放到稍微暖和的地方醒的好

4. 第4步.

   醒好的面团根据烤箱大小分成三四个 用擀面杖把每个面团擀成饼状 然后卷起来 放到烤盘上或者专门的法棍烤盘上 彼此分开一些省的膨胀粘连 放置一会儿让长条面团发酵一下 然后切几个刀口

5. 第5步.

   烤箱200℃烤二十分钟左右 具体要根据自己的烤箱 因为有的温度不太准 烤完了可以用筷子戳一戳看熟没熟 没熟继续烤一会儿

6. 第6步.

   如果想做蒜香的 可以用融化的黄油拌上刀切的蒜末 抹到面团的刀口上或者烤熟了切片抹上黄油蒜末 180℃再烤几分钟 注意别烤糊了