豆腐丸

豆腐丸的做法步骤

1. 第1步.

   先将香菇泡开，然后将香菇，小葱，瘦肉分别切成末

2. 第2步.

   将豆腐弄碎，用手抓成豆腐泥。加入切好的葱，香菇，肉末搅拌均匀，进行调味。

3. 第3步.

   将适量的木薯粉倒入一个干的盆中，准备待用。

4. 第4步.

   用手将豆腐泥挤出，并用勺子，将其刮下，呈圆形丸子状，放入事先准备的木薯粉盆中。重复这个步骤，多弄几个丸子，然后摇晃盆子，让木薯粉均匀地裹在丸子上。

5. 第5步.

   将水煮开，注意要用小火，否则滚动的沸水会将丸子弄散。然后将丸子揉按均匀轻轻投入水中。

6. 第6步.

   准备一盆冷水，待锅中的丸子浮起，即可捞起，放入凉水中，凝固定型。

7. 第7步.

   这样丸子就大功告成啦！

8. 第8步.

   完成🍲

9. 第9步.

   要吃的时候放入沸水中，煮一下，根据自己的喜好调好汤的口味，加入自己喜欢的配料。