凯撒沙拉

凯撒沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   将欧包切成2厘米见方的小块。 锅中淋入橄榄油，开中火，将面包放入锅中烘烤，根据口味加入盐和黑胡椒。 等到面包开始变脆，颜色变成金黄色后，擦入35克帕玛森奶酪，翻炒均匀，将面包盛出备用

2. 第2步.

   将大蒜、鳀鱼片和蛋黄放入大罐子或者大水杯当中

3. 第3步.

   用手持搅拌器搅打至平滑

4. 第4步.

   慢慢加入葵花籽油，搅打成类似美乃滋的平滑浓稠的酱汁，再加入雪莉酒醋

5. 第5步.

   拌入磨碎的帕玛森芝士

6. 第6步.

   将生菜洗净，吸干水分，切成4厘米的小段

7. 第7步.

   将生菜放入大碗中，倒入凯撒酱汁并搅拌均匀。撒上磨碎的帕玛森芝士和香酥面包丁