模具刷一层油,蜜豆铺在模具底层,薄薄一层,拨到中间
蛋白加盐糖打发至干性发泡
淡奶油打发,加入蛋白糊中翻拌均匀
筛入低粉,翻拌均匀。
烤箱180℃预热,蛋白糊倒入模具,轻轻震平。
上下火烤5分钟后,转上火烤20分钟。