传统广式萝卜糕（无需加一滴油和水）

传统广式萝卜糕（无需加一滴油和水）的做法步骤

1. 第1步.

   1、将材料备好： 将洗净萝卜切丝或切丁、 腊鸭腿只取皮的部分、腊肠切丁、泡好虾米、

2. 第2步.

   2、用不粘锅，放入腊鸭皮翻炒出油，有香味后放入虾皮腊肠翻炒

3. 第3步.

   3、分三次放入萝卜丝，待萝卜丝稍变软后再放第二次

4. 第4步.

   4、放少许红糖（上色即可），加少许胡椒粉，可以放一点盐（一点点就好，也可以不放）

5. 第5步.

   5、注意⚠️这一步很关键！！！ 关火，直接筛入粘米粉（建议分几次），一边筛，一边搅匀，搅匀至无粉粒状即可。 ，记住一定要筛粉，如果不按步骤做，口感非常不好，不细腻！而且粉也不匀！

6. 第6步.

   像这样

7. 第7步.

   6、拌好后，盘里铺上油纸（或用吸油纸，吸一点点油，在盘里抹一层油） 倒入面糊，铺平，然后用力震几下，震出里面的气泡

8. 第8步.

   7、大火蒸一小时左右，用一根筷子插入拔出，如没有粘粉即可！

9. 第9步.

   最后记得在面上撒上白芝麻和葱花！ 大家也学学看吧！其实并不难啊！