核桃香蕉巧克力杏仁派

核桃香蕉巧克力杏仁派的做法步骤

1. 第1步.

   制作法式酥皮， 黄油切小块，面粉撒在桌上用手揉搓至细沙状 中间挖个洞，放入蛋液和糖用手捏几下 在用手掌搓面粉和蛋液混合在一起。 入冰箱冷藏1小时以上

2. 第2步.

   取出面团，擀薄至3mm厚，放入模具，底部拿叉子戳洞，再隔着烘焙纸铺上镇石或者豆类 。入烤箱180度15分钟

3. 第3步.

   制作杏仁奶油酱： 先打发软化的黄油和细砂糖至发白

4. 第4步.

   分次加入蛋液混合（就算有些油水分离也没关系） 最后拌入杏仁粉

5. 第5步.

   在稍微冷却的塔底上铺上杏仁奶油酱和切片的香蕉继续入烤箱180度烤制20分钟

6. 第6步.

   烤制完成的香蕉杏仁塔，其实这样吃也很棒

7. 第7步.

   制作巧克力淋面 煮沸牛奶，分次拌入巧克力1中，制成巧克力酱汁 煮沸奶油，加入巧克力2中，小幅度拌匀当混合液降温至60以下时加入黄油，再分次倒入巧克力酱汁。

8. 第8步.

   将淋面倒入冷却至不烫手的香蕉杏仁塔上

9. 第9步.

   最后撒上烤过的核桃仁