家常锅包肉

家常锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   先把切好的肉腌制半小时，把淀粉加水和少许花生油抓匀成糊状。把番茄酱加酱油，加两勺糖，一勺醋，加少许盐，加少许味精，少许香油。

2. 第2步.

   把腌制的肉先沾干淀粉再沾事先准备的淀粉糊。放入油锅炸至金黄捞出(花生油最好)。

3. 第3步.

   把锅加底油加入番茄酱炒至冒泡，之后迅速加入肉青椒，姜片，蒜片，葱，快速翻炒，使酱沾肉均匀，出锅前淋入香油，加入香菜段。即可。