烤土豆角

烤土豆角的做法
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烤土豆角的做法说明

4人份

烤土豆角的食材和调料

土豆3个(中等大小)
3瓣
橄榄油25ml
牛至1小匙
甜椒1小匙
干迷迭香1匙
百里香1匙
海盐少许
帕玛森干酪50g
酸奶200ml
适量
意大利香菜适量

烤土豆角的做法步骤

  1. 第1步.

    把橄榄油倒入烤盘,烤箱以180°C预热。把土豆洗干净切三角片,不要剥皮把切好的土豆放入冰水泡10min

  2. 第2步.

    沥干土豆水分

  3. 第3步.

    然后用所有香料来拌土豆

  4. 第4步.

    拌好的土豆放烤盘跟热油一起拌,加入大蒜,用“上下烤”烤30min至土豆变软

  5. 第5步.

    土豆烤熟后撒上帕玛森干酪,再用“上烤”烤5min。土豆烤完后撒上意大利香菜,搭配酸奶油,酸奶油里面可以放入小葱

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