豆沙小餐包

豆沙小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至完全阶段，能拉出薄膜

2. 第2步.

   整理面团发酵至2倍大

3. 第3步.

   取出面团，分割成6个小面团，每个裹入25克豆沙馅，滚圆松弛20分钟

4. 第4步.

   放温暖湿润出发酵至2倍大，表面刷上蛋液，放上杏仁片做装饰

5. 第5步.

   放入预热的烤箱中层，180度，20分钟