上海经典咸鱼

上海经典咸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼切块，倒油两面煎炸至焦黄，然后放入生姜，冰糖，辣椒，开小火煎炸至味道出来。

2. 第2步.

   倒入三汤勺生抽，一定是生抽哦，加开水淹没过鱼，开大火，盖锅盖烧五分钟！

3. 第3步.

   打开锅盖大火收汁，加入大蒜叶再烧一分钟起锅！

4. 第4步.

   大功告成！