提拉米苏

提拉米苏的做法
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提拉米苏的做法说明

8人份

提拉米苏的食材和调料

手指饼干300g
特浓咖啡6杯
仁酒1小杯
马斯卡布奶酪400g
中脂奶油200g
鸡蛋4个
白砂120g
1个
牛奶巧克力100g
可可粉少许

提拉米苏的做法步骤

  1. 第1步.

    在大碗中把马斯卡布奶酪和奶油一起搅拌均匀

  2. 第2步.

    倒入一半杏仁酒

  3. 第3步.

    用打蛋器把蛋黄和白砂糖打到颜色变浅色发稠

  4. 第4步.

    把蛋黄砂糖倒入奶油,搅拌均匀

  5. 第5步.

    把蛋清打至硬性发泡

  6. 第6步.

    把蛋清加入奶油部分

  7. 第7步.

    最后放入刨好的橙皮丝

  8. 第8步.

    在咖啡里面倒入另一半杏仁酒和半个橙子的汁

  9. 第9步.

    把手指饼干泡入咖啡10s,然后取出来放入烤盘

  10. 第10步.

    在烤盘上铺一层手指饼干,在饼干上铺一层奶油酱

  11. 第11步.

    在奶油上面撒上刨好的巧克力

  12. 第12步.

    在铺上一层饼干

  13. 第13步.

    把剩下的奶油酱铺在饼干的最后一层,放入冰箱冷藏至少4个小时

  14. 第14步.

    拿出冰箱后撒上可可粉即可

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