#原创#不卖萌培根果仁菠菜

#原创#不卖萌培根果仁菠菜的做法
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#原创#不卖萌培根果仁菠菜的做法说明

自从掌握了烫菠菜的技巧后就喜欢上吃菠菜,这次心血来潮用水果醋和芥末酱代替老醋,无意中做出半中半洋的培根菠菜。

#原创#不卖萌培根果仁菠菜的食材和调料

菠菜200g
果仁一把
培根若干
果醋两勺
芥末酱一勺
蜂蜜酌量
胡椒粉酌量

#原创#不卖萌培根果仁菠菜的做法步骤

  1. 第1步.

    菠菜去根洗净,放入沸水中烫20秒左右(或英文默念1到20)。关火捞出放入冷水中。这样可以保证爽脆的口感和翠绿的颜色。

  2. 第2步.

    培根切段,置热锅中火煎熟。不用加油。

  3. 第3步.

    趁菠菜和培根晾凉的时间中调汁。将芥末酱、水果醋、橄榄油、胡椒粉和蜂蜜拌在一起。口味可根据个人喜好添加。喜欢酸的多放点水果醋,喜甜多放蜂蜜。

  4. 第4步.#原创#不卖萌培根果仁菠菜的做法步骤 第4步

    把果仁(可以是腰果、杏仁等,自己喜欢就好,我家里只剩腰果)、沥干等菠菜和培根放在一起,倒入调好的汁,拌匀即可。

小贴士

培根本身带咸味,因此调汁时没放盐。可以酌情加盐。

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