紫薯酥

紫薯酥的做法
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紫薯酥的做法说明

喜欢吃紫薯,更喜欢浪漫的紫色,最主要的是紫薯营养价值非常高。

紫薯酥的食材和调料

油皮:普通面粉200克
50克
橄榄油或色拉油50
60克左右
油酥:低筋面粉180
橄榄油或色拉油70
馅:紫薯4个
黄油30克

紫薯酥的做法步骤

  1. 第1步.紫薯酥的做法步骤 第1步

    1、紫薯蒸熟去皮趁热捣成泥

  2. 第2步.紫薯酥的做法步骤 第2步

    2、捣成泥的紫薯加入融化好的黄油,搅拌均匀,揉成团。

  3. 第3步.紫薯酥的做法步骤 第3步

    3、把油皮和油酥的所有材料分别混合均匀揉成团,醒一会。

  4. 第4步.紫薯酥的做法步骤 第4步

    4、油皮擀开,抹上一层油酥

  5. 第5步.紫薯酥的做法步骤 第5步

    5、卷起来

  6. 第6步.紫薯酥的做法步骤 第6步

    6、在擀开

  7. 第7步.紫薯酥的做法步骤 第7步

    7、在卷起

  8. 第8步.紫薯酥的做法步骤 第8步

    8、在擀开,把紫薯团搓成条。

  9. 第9步.紫薯酥的做法步骤 第9步

    9、卷好了

  10. 第10步.紫薯酥的做法步骤 第10步

    10、切块,摆放烤盘,这个时候可以预热烤箱了

  11. 第11步.紫薯酥的做法步骤 第11步

    11、刷蛋液,撒芝麻(这个最麻烦)

  12. 第12步.紫薯酥的做法步骤 第12步

    12、上下火,中层180度25分钟。

  13. 第13步.紫薯酥的做法步骤 第13步

    出炉喽!美味的紫薯酥!

  14. 第14步.紫薯酥的做法步骤 第14步

    用的长帝38升的烤箱,这些材料正好做一烤盘,兜妈是一位名副其实的吃货妈妈,平时没事就喜欢研究美食,欢迎大家加微信:417761596一起来交流美食哦。

小贴士

面粉不一样吸水性和吸油性有所不同,水量和油量可以适当调整哦。每个人的口味不一样,糖量根据个人口味不同调整哦。

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