家常麻汁干拌面~姥姥的味道

家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法
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家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法说明

从小跟姥姥长大,不吃饭的时候姥姥就会做这款面给我吃。到今天也只有这款面做的最神似姥姥的原版。无论走到哪里,愿姥姥家的味道陪伴我,心中有家,便不曾走远。

家常麻汁干拌面~姥姥的味道的食材和调料

黄瓜1根
适量(依个人口味)
芝麻1勺
香椿1棵
味极鲜酱油适量
挂面依自己食量

家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法步骤

  1. 第1步.家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法步骤 第1步

    取一勺芝麻酱于碗中,一点点加入味极鲜酱油搅拌,直到芝麻酱泄开呈均匀糊状,尝一下味道,要用来拌面所以适当咸些,若过咸加入适量水。

  2. 第2步.家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法步骤 第2步

    黄瓜擦丝

  3. 第3步.家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法步骤 第3步

    香椿切小丁,图中用的是冷藏后的香椿,要用水洗去浮盐再切丁。

  4. 第4步.家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法步骤 第4步

    面条煮熟过凉,私以为细面条味道更佳,各位看官随意。

  5. 第5步.家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法步骤 第5步

    加入蒜泥

  6. 第6步.家常麻汁干拌面~姥姥的味道的做法步骤 第6步

    依个人口味调入麻汁汤,黄瓜丝,香椿,拌匀即可食用。

小贴士

简单的一款家常面,每每吃到心头却总涌起家的温情。愿各位在外打拼的小伙伴都能随时吃到让心暖暖的食物,心未曾离开,家便不远。

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