爆炒鸭珍

爆炒鸭珍的做法步骤

1. 第1步.

   鸭珍切薄片，放入温水泡一个小时

2. 第2步.

   锅中放入油，放入少量豆瓣酱，放入姜和蒜，爆香。

3. 第3步.

   放入鸭珍，加料酒，炒至变色，加酱油。

4. 第4步.

   放入笋丝，加盐，味精。加水焖5分钟。

5. 第5步.

   出锅