卤蛋是我一直想吃的，每次都在想，如果能多做一些卤蛋放在冰箱里，每天早晨一个小病夹个卤蛋，香肠，香菜，青椒…简直太美妙了，所以今天试了一下啤酒卤蛋，做出来的味道还不错！大家可以试试!
锅里放水放少许盐，鸡蛋放锅里，煮10分钟
煮好的鸡蛋剥壳，用刀竖着划四五道，轻轻划就好！
把鸡蛋放进锅里，倒入啤酒，烧开后把所有调料放入，转中火（啤酒可以稍微多一些，或者在倒一些水，这样汤多，以便之后泡鸡蛋）
最后还有一点汤汁的时候关火盛出！多余的汁泡着鸡蛋，会更入味！
煮鸡蛋放盐为了更好的剥鸡蛋壳！啤酒煮鸡蛋的时候要勤翻锅，不然会粘锅，而且鸡蛋上色更均匀！