海鲜粉丝

海鲜粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   小鱿鱼去皮切圈，小锅烧开水烫一下捞出

2. 第2步.

   蛤蜊洗净后也是小锅烧开水烫一下张口马上捞出，去壳留肉

3. 第3步.

   洋葱 、包菜切丝，洋葱炒至金黄，包菜煸炒断生

4. 第4步.

   胡萝卜 、香菇 、大葱切丝，铸铁锅烧热加油先炒香大葱，然后下香菇，最后下胡萝卜 、蒜片炒至断生

5. 第5步.

   铸铁锅烧热加油放入鱿鱼圈、蛤蜊 、蛏子煸炒断生加葱姜蒜、料酒再煸炒几下盛出

6. 第6步.

   加入前面准备好的配菜

7. 第7步.

   加入冷水泡好的龙口粉丝（用剪刀剪二刀）

8. 第8步.

   加糖，盐，自制辣酱，六月鲜，蚝油，水少许（或高汤），煸炒至没有水份，粉丝干爽，起锅装盘