椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

2. 第2步.

   把水用小锅煮沸。

3. 第3步.

   加入冰片糖。

4. 第4步.

   煮沸。

5. 第5步.

   冰片糖融化。

6. 第6步.

   待冰片糖融化后放置一边，放凉。

7. 第7步.

   在等待糖水放凉的同时，做椰奶层的浆。取另一个大碗倒入椰浆。

8. 第8步.

   再加入两盒牛奶。

9. 第9步.

   搅拌一下，再加入一半的马蹄粉（125g左右）。

10. 第10步.

    用手动打蛋器搅拌至无颗粒为止。搅拌好后，放置一旁。

11. 第11步.

    下面调糖水层的浆。在放凉好的糖水里倒入剩下的一半马蹄粉（125g左右），搅拌。

12. 第12步.

    搅拌均匀。

13. 第13步.

    蒸锅加水，盖上盖子将水煮沸。

14. 第14步.

    放入碟子（最好是易导热的），倒入第一层糖浆（底层一定要是糖浆！）。

15. 第15步.

    每一层蒸1-2分钟就差不多了，蒸好每一层的时候最好用竹签轻轻戳一戳，看看是不是固状（如果还是浆状的又再倒下一层就会混在一起）。

16. 第16步.

    第二层倒入椰浆（每一层都是薄薄的一层就可以了，不用太厚）。

17. 第17步.

    一层接着一层加进去，封顶的时候用的最好也是糖浆，看上去美观一点。

18. 第18步.

    层数可根据个人爱好选择，蒸好后出锅。

19. 第19步.

    放凉。放凉后才能切开，不然会切的很难看。

20. 第20步.

    放凉后切开，完成。