吃剩的面条，挂面都可以做哦
挂面我是专门煮熟滴，八成熟，不管是新鲜地还是现煮的，都要过凉水
不粘锅内加食用油，加入挂面，摊成饼状，煎的饼成型后加入鸡蛋液，鸡蛋液稍微固定后翻面煎，把鸡蛋煎熟后，在鸡蛋面倒入调好的调料汁，把饼对折，切小块装盘
如果是方便面，又苦于没有调料，可以把方便面粉料直接倒入鸡蛋液搅拌，味道也是棒棒哒
