咸鱼的鲜味配上萝卜的清甜，吃完的那一丝丝回味冲击着味蕾，而冷却后咸鱼凝结成鱼胶状况，就上一大碗热腾腾的米饭真是人间美味呀！
咸鱼用冷水泡一天左右，鱼肉回软即可，萝卜切片开水焯后过冷水备用。
㶽里放少量油，油热后将切成块状的咸鱼倒入略煎，放少量料酒、五香粉、花椒粉、姜片、葱段一起烹煮，中途可加适量开水
约煮十五分钟后放入萝卜大火烧开后转小火炖三十分钟即可，出锅前加入香菜提味
