泡椒柠檬凤爪

泡椒柠檬凤爪的做法
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泡椒柠檬凤爪的做法说明

酸辣适中 下酒菜 解春节的油腻

泡椒柠檬凤爪的食材和调料

鸡爪3磅
泡椒15根 或多一些
柠檬3个
冰块

泡椒柠檬凤爪的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡爪用冷水泡2个小时 去血水 剪掉指甲

  2. 第2步.泡椒柠檬凤爪的做法步骤 第2步

    冷水锅中放入白酒和姜片 ,加入鸡爪 烧开,打尽血沫。然后大火5到8分钟 关火 闷3分钟

  3. 第3步.泡椒柠檬凤爪的做法步骤 第3步

    准备干净的盆,加入凉开水,糖 盐 切碎的泡椒 三个柠檬挤汁 剩余的柠檬也放入 加入少量泡椒汁 放入鸡爪 加入冰块 吃时更有嚼头

  4. 第4步.泡椒柠檬凤爪的做法步骤 第4步

    成品

小贴士

糖 盐量根据自己的口味加减,泡椒可多些喜辣的

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