油淋鸡

油淋鸡的做法步骤

1. 第1步.

   切两片姜，丢锅里煮水烧开，把半只鸡一切二，烫7分钟捞出切块

2. 第2步.

   检查一下鸡块状态，如果带血，就单独放锅里烫两下，变色即可

3. 第3步.

   葱姜蒜辣椒切末，大蒜根要多一点（也可以根据自己的口味加大葱、大蒜子、洋葱）。倒入半碗生抽（喜欢吃醋可以加醋，也可以适量加点糖提鲜）。

4. 第4步.

   锅里多倒点油，烧热

5. 第5步.

   把步骤3调好的料迅速倒入锅中（当心油溅出来），烧开

6. 第6步.

   均匀浇在鸡块上

7. 第7步.

   把汤汁逼出来，倒回锅中

8. 第8步.

   烧开，再浇在鸡块上

9. 第9步.

   重复步骤7、8一次即可上桌