俄式龙利鱼烤馅饼

俄式龙利鱼烤馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加糖加热到体温温度！

2. 第2步.

   放入酵母，放置10分钟！

3. 第3步.

   放入鸡蛋搅拌，放入第一次面粉，和奶粉。搅拌

4. 第4步.

   放第二次面粉时放盐，搅拌到盆底只剩干面即可

5. 第5步.

   和面20分钟后放入黄油再和面20分钟，不一定非要出膜！

6. 第6步.

   放在好处醒发2小时！按下去不反弹第一次发酵就好了！

7. 第7步.

   我这是1200多克，80克一个，15个，二次醒发30分钟！

8. 第8步.

   擀成圆，方，椭圆，随心所欲！

9. 第9步.

   边要薄些

10. 第10步.

    随便想象！

11. 第11步.

    其实俄国馅饼多是大的，自己家伺候，稍微小一点

12. 第12步.

    这样也可以

13. 第13步.

    180度上下火，烤10分钟，200度再烤5分钟！可以中间刷蛋液，也可以不刷！烤箱打开就把面包放里了，所以没有第三次发酵。

14. 第14步.

    馅料很简单！

15. 第15步.

    先将缓好的龙利鱼切丁，放入盐，醋，黑胡椒，橙子果酱，冰虾去皮，搅拌

16. 第16步.

    洋葱切丝黄油炒软，于鱼肉混合

17. 第17步.

    干酪切碎，不要太碎，与馅料混合，

18. 第18步.

    太香了

19. 第19步.

    挺可爱