红油抄手

红油抄手的做法
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红油抄手的做法说明

麻辣鲜香

红油抄手的食材和调料

鸡蛋2只(只要蛋清)
瘦猪肉靡(细)500g
20g
芡粉60g
100g
花椒油20g
调味盐10g
生抽20ml
芝麻30g
油酥花生(稍微压碎)50g
40g
抄手皮(薄)1000g

红油抄手的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉靡加蛋清,芡粉,盐,生抽,花椒油,姜末,水。

  2. 第2步.

    按顺时针方向搅拌成肉酱,大概30分钟。

  3. 第3步.

    包成大小均匀的抄手。

  4. 第4步.

    抄手煮好捞出按个人喜好放入红油,花椒面,熟芝麻,油酥花生,香葱等等调料。

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