超快版，用料简单，味道却很赞，赞不绝口的赞👍
牛肉切薄片
热锅加少量玉米油，加牛肉快炒至变色
加料酒，要多一点，因为不加水。 加茴香。 加生抽。
大火煮开，调到文火炖煮，收汁就好了
牛肉不要切太厚，薄薄的比较脆。可以加啤酒，牛肉也会脆。
