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嚼月賦--漫山紅瓊酪
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晶炊玉饌
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嚼月賦--漫山紅瓊酪的做法说明
回看桃季都无色,映得芙蓉不是花映山红。
嚼月賦--漫山紅瓊酪的食材和调料
山楂
適量
蜂蜜
5勺
寒天粉
10克(分兩次使用)
茉莉花
十余朵
嚼月賦--漫山紅瓊酪的做法步骤
第1步.
山楂加蜂蜜熬果漿、過濾,加入寒天粉攪拌,灌模做芯。
第2步.
茉莉花泡水加寒天粉攪拌均勻。
第3步.
先在模具底部倒一勺放入山楂芯,再灌滿。 待冷凝,脫模。
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