
第一次吃新鲜的马苏里拉真的被它惊艳到了,味道清淡,却奶香四溢,加热之后拉丝又很长,做焗饭、pizza再合适不过了
将黄油放入锅中小火融化,再加入面粉,炒出香味后缓缓加入牛奶,一点点加并不断搅拌。直至面糊稍稍浓稠并不断冒起小泡即可。
在烤盘中依次铺一层米饭、番茄肉酱、白酱,最后将马苏里拉奶酪擦碎洒在表面。
烤箱预热180度,中上层烤12分钟,奶酪融化上色即可,根据自己烤箱实际情况进行调整。
1、熬制白酱时要小火并不断搅拌,以防糊锅
2、具体烤制时间根据自己烤箱进行调
3、最好使用新鲜的马苏里拉奶酪,味道会更加香醇
4、牛奶可换成等量的奶油,奶味会更浓