黄鱼韭黄春卷

黄鱼韭黄春卷的做法说明

黄鱼去大骨取脯，入黄酒、盐、葱姜腌制半小时入味。冬笋切丝、金针菜（泡开）后与韭黄一起切寸长，稍加煸炒，冷却后加入黄鱼脯入馅包入春卷。