今天2.14情人节，昨儿灵机一动便想到了做红豆汤圆，亲手做碗给对方吃非常甜蜜喔。^_^
红豆洗后提前一晚浸泡，然后连水下锅煮，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。 我这次的红豆汤选用的是焖煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮开后熄火，焖至水凉，豆子也熟烂了。超级低碳环保哦。
在沸腾的情况下放入汤圆，待汤圆浮起继续煮3至4分钟就好了。
按自己喜好加入适量黑糖，盛上碗。
在汤面上撒上碾碎的玫瑰花瓣，大功告成！
简单甜蜜的浓情红豆汤圆^_^
煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水。