今天这个"丝瓜焗蛤蜊"光从颜色上就已经很清爽了,用到了烤箱,不用站在灶台前炒太欢喜了!用烤箱做菜很营养,我一直很推荐哦~~~挑丝瓜的时候要挑按起来硬实的,要不就已经糠心了,就不好吃了.蛤蜊最好下午买,这样已经吐了一天的沙子,吃起来才不会一嘴沙子,作为一个吃货,逛菜市场是一个必修课,尤其跟市场的大叔大妈混好了之后,他们都会把好东西给你留着哦
制作时间30分钟
酱蛤蜊放在淡盐水中泡30分钟以上,吐干净沙子
丝瓜切滚刀块,红椒切块备用
将蛤蜊,丝瓜,红椒,葱姜蒜末,蚝油,盐,橄榄油都放进大碗中搅拌均匀
铺一张锡纸锡纸,把所有材料放入,收口捏紧
放入烤箱中层180度烤20分钟即可
打开撒上香菜即可