保尔美克蛋糕(不带装饰)

保尔美克蛋糕(不带装饰)的做法
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保尔美克蛋糕(不带装饰)的做法说明

今天听了一位姐姐的一席话,感觉学到了很多。以前只是自己做了美食自己吃,没想过要分享给更多的人,让大家都来学习(也许大家有更好的方法)。但是,从今天起。我决定,认真写出以后制作的每一道美食! 今天的蛋糕用已经入手很久的保尔美克模具制作的,做出来的蛋糕很漂亮,由于时间关系没装饰,下次一定装饰好。

保尔美克蛋糕(不带装饰)的食材和调料

低筋面粉80克
白砂50克
牛奶30克
玉米30克
鸡蛋3个(中等大小)

保尔美克蛋糕(不带装饰)的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打入盆中加入白砂糖打发到滴落的蛋液痕迹保持10秒钟才消失即可(可以把打蛋盆坐到热水里,打发更快)

  2. 第2步.

    将过筛好的低筋面粉筛入鸡蛋糊中,翻拌均匀。

  3. 第3步.保尔美克蛋糕(不带装饰)的做法步骤 第3步

    将玉米油和牛奶搅拌均匀,至乳化

  4. 第4步.保尔美克蛋糕(不带装饰)的做法步骤 第4步

    取少量面糊倒乳化的牛奶中,拌匀。然后倒回到蛋糕糊中翻拌均匀。

  5. 第5步.保尔美克蛋糕(不带装饰)的做法步骤 第5步

    将拌好的蛋糕糊倒入模具中,放入预热好的烤箱,上下火150度,25分钟

小贴士

模具要提前均匀的摸好黄油

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