6寸巧克力🍰

6寸巧克力🍰的做法步骤

1. 第1步.

   将淡奶油、黄油、巧克力混合镉水融化。

2. 第2步.

   将蛋清和蛋黄分离后面，蛋黄加入30g细砂糖打发至发白且浓稠

3. 第3步.

   将50g砂糖加入蛋清打发至7分，拉起成软角状态

4. 第4步.

   将巧克力酱加入蛋黄搅匀

5. 第5步.

   将1/2蛋清加入蛋黄拌匀

6. 第6步.

   再往步骤五中加入低粉和可可粉翻匀

7. 第7步.

   将剩下的蛋清放入 搅拌均匀

8. 第8步.

   放入6寸模具或纸杯中烘烤，上火160摄氏度，下火160摄氏度烤一小时