粉红爱心戚风

粉红爱心戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，这是我用的色素，用这种颜色会漂亮（你们也可以试试红曲粉）

2. 第2步.

   蛋黄蛋白分别放在两个无水无油的盆中，蛋白放冷藏备用

3. 第3步.

   蛋黄加25g白砂糖用蛋抽搅拌至糖融化，可以无规则搅拌

4. 第4步.

   加入植物油搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，最后加入红色素搅拌

5. 第5步.

   拌匀之后加入过筛后的低筋面粉，用蛋抽搅拌至无干粉状就可以了，放置一旁备用

6. 第6步.

   拿出蛋白，滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅拌，分三次加入白砂糖，打至蛋白抬起是直立短小的状态（拿出蛋白，就可以预热烤箱）

7. 第7步.

   取三分之一蛋白加入蛋黄中用翻拌的手法混合，再将混合好的倒入剩下三分之二蛋白中拌均

8. 第8步.

   混合好之后倒入八寸模具中，在桌上轻磕震出大气泡，放入提前预热的烤箱，155度55分钟（根据自己家烤箱温度适当调解）

9. 第9步.

   考好后马上拿出在桌上震下，迅速倒扣，放置完全冷切即可脱模

10. 第10步.

    用心形模具弄出图案即可

11. 第11步.

    粉红色是不是萌萌哒，哈哈